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每種水溶性液體都具有潛在的氫離子濃度或pH(酸鹼值)。pH是氫原子的測量單位，來判斷物質是酸性還是鹼性。由於只能用於測量水性物質，因此，您無法測量油性的pH值。pH值從0到14度，中位數為7，酸性的物質具有較多的氫H+離子，而鹼性的物質則具有較多的氫氧化物OH離子。
pH 0和pH 7之間的一切都是屬酸性pH值。例如物質中的hydrogen ions(氫離子)比hydroxideions(氫氧離子)較多時代表其酸性度較高。如：檸檬汁或一般頭髮護理。 一般鹼性髮型服務之後，如使用永久性染髮劑、高度漂淺劑、冷燙劑、 熱燙劑等鹼性產品。由於頭髮pH值被改變，所以帶酸性的頭髮護理產品便能回復頭髮的pH值至正常水平。
pH 7和pH 14之間的一切都是屬鹼性pH值。例如物質中的hydrogen ions(氫離子)比hydroxideions(氫氧離子)少則代表其鹼性度較高。如：清潔劑或漂染劑/脫色劑。 鹼性的髮型產品，可以改變或修改頭髮內部和外部的結構。鹼性能膨脹角質層，允許產品滲透到皮質層。但是鹼性度過高的產品則可能導致頭髮角質層受損。
清水的酸鹼值是pH 7，含有相等的hydrogen ions(氫離子)和hydroxideions(氫氧離子)。頭髮和皮膚的酸鹼值範圍在pH4.5和pH5.5之間，而一般中性的頭髮及皮膚產品必須維持這酸鹼值。
pH值僅僅表示水溶液中「游離」hydrogen ions(氫離子)或hydroxide ions(氫氧離子)的濃度。pH值與多少可用的「儲備離子」[H] / [OH]無關。而用水稀釋並不會完全改變物質的酸鹼值。
PH OF HAIR PRODUCTS AND DAILY USE PRODUCTS 髮型服務產品和日常髮型產品的酸鹼值
pH比例表能簡單地作為表達氫離子濃度的參考 pH值不是說明該產品是溫和或是具破壞性，也不是說明該產品的能力。產品的化學成分由更重要的成分組成，pH值只代表一個數值。產品的溫和度或破壞程度不能用過低或過高的pH值來確定。 將水混入酸或鹼性的物質後，H(hydrogen ions氫離子)和OH( hydroxideions 氫氧離子)將會以相同的程度稀釋，但其pH值則維持不變。當稀釋化學品例如:頭髮染色劑與水混合並不會改變pH值，但是會降低染劑色素的濃度。 產品性能方面，髮型師使用任何的濃度或如何混合染劑並不重要，只有在頭髮上的影響才是最重要的。所以 Goldwell產品在乎於優質表現同時為頭髮提供最佳修護。
大多數永久性染髮劑產品需要鹼性溶液以便將顏料輸進頭髮中。 鹼性溶液令角質層/表皮層膨脹，並將色素粒子送入頭髮的皮質層當中。因此，大多數永久性染髮劑產品中都含阿摩尼亞的成分。 雙氧乳(H2O2)是屬於酸性的，保存期間盡量避免接觸氧氣，才能確保其穩定性。其酸鹼值低於pH4，並且在永久性染髮劑中充當氧化劑的角色。進行永久性染髮服務需要雙氧乳作穩定酸鹼值及釋放氧氣，以產生染髮時所需的氧化反應。 高度漂淺粉(漂粉)的pH值為8.5至10.5。當與雙氧乳混合時，仍然有足夠的鹼性能力從頭髮中帶走天然和人工色素。 由於鹼性對於一些染髮產品來說是必需的，因此加入酸性物質作平衡，令pH值回到4.5至5.5的水平也是非常重要。為了減少角質層/表皮層的膨脹並同時令角質層/表皮層緊緻和光滑，在鹼性染髮服務後應使用酸性pH值的洗髮露和護髮產品來平衡酸鹼值。
雙氧乳(H2O2)是屬於酸性的，保存期間盡量避免接觸氧氣，才能確保其穩定性。其酸鹼值低於pH4，並且在永久性染髮劑中充當氧化劑的角色。進行永久性染髮服務需要雙氧乳作穩定酸鹼值及釋放氧氣，以產生染髮時所需的氧化反應。 高度漂淺粉(漂粉)的pH值為8.5至10.5。當與雙氧乳混合時，仍然有足夠的鹼性能力從頭髮中帶走天然和人工色素。
由於鹼性對於一些染髮產品來說是必需的，因此加入酸性物質作平衡，令pH值回到4.5至5.5的水平也是非常重要。為了減少角質層/表皮層的膨脹並同時令角質層/表皮層緊緻和光滑，在鹼性染髮服務後應使用酸性pH值的洗髮露和護髮產品來平衡酸鹼值。